「Hand anything」は、国指定重要文化財の福岡市赤煉瓦文化館内にある喫茶店。自転車移動喫茶というユニークな業態を経て、2019年８月にオープンしました。4種類のハンドドリップコーヒーのほか、季節のソフトドリンクや自家製の焼き菓子も楽しめます。

　店主の秋利康介さんに話を聞きました。

―コロナ前後で、接客オペレーションや店内環境などは、どのように変わりましたか？

　座席数を減らして、配置も変更しました。レジの前に飛沫（ひまつ）防止のビニールを設置し、アルコール消毒を徹底しています。

―コロナの影響で、特に大変だったことや苦労していることは何ですか？

　この福岡市赤煉瓦文化館が観光スポットですので、観光客に来ていただけないのは大きいですね。座席数の減少でお客さまとの会話が減ったのは残念です。

―現在、コロナ対策で頑張っていること、工夫していることは何ですか？

　やはり感染防止対策の徹底です。

―コロナ禍の中、どのような思いでお店を続けていますか？　お客さまへのメッセージを。

　先が見えず、不安になる人も多いと思いますが、そうした気持ちが少しでも軽くなるようにと思って続けています。心落ち着けるよう、感染防止対策を徹底してお待ちしています！

住所：福岡市中央区天神1-15-30 福岡市赤煉瓦文化館内
電話：092-722-4666（福岡市赤煉瓦文化館）
営業：11：00～20：00（L.O.19：00）
最終月曜休
※営業時間は変更される場合があります