渡辺通【麺や 菜(SAI)】 激ウマ「麻婆麺」の食べ方はコレだ!

 渡辺通(薬院駅近く)の【麺や 菜(SAI)】。昼時は行列ができる人気店です。五目汁そば、担々麺、酸辣湯麺などの麺単品メニューだけでなく、定食もあります。ここに来るといつも五目汁そば、担々麺、酸辣湯麺の3択だったのですが、今回は「麻婆麺」にチャレンジ!
この記事の目次
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 こちらがお店の外観。ちょっと分かりにくいですが、隠しきれない「名店」の雰囲気…

魅力的なメニューの数々

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 オーダーは食券にて。
お店の看板を見たところ、イチ推しメニューは「五目汁そば」ではないかと推測できます。
しかししかし!担々麺と酸辣湯麺が美味しすぎて、どうしてもその2つをメインで頼んでしまいがち。

 しかし今日は「麺や 菜」の新しい魅力を探しに来たので、初めて「麻婆麺」をオーダーしました!

【麺や 菜】の麻婆麺は、しっかりとした「汁系」麺だった

 やってきました。麻婆麺=750円。

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 見るからに「ウマアツ」の一品。
これは慎重にいかないと舌をヤケドしちゃいますね。
 
 まずはスープを一口。おお!見た目ほど激辛ではなく、山椒・唐辛子の刺激が心地良い!
麺は細めのストレート麺ですが食べごたえがあります。
 早速麻婆のあんをかき混ぜて本格的に食べるかな…と、ちょっと待った!!

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 実は、なぜか麻婆麺には「小ライス」が付いているんです。
これはオトク。

 そこで…本格的に麺に行く前に、麻婆豆腐部分の一部を小ライスにオン!

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 これですよ。これ。
先にこれをやっておかないと、麻婆豆腐の汁っ気が多くなりすぎるので、「ツウ」はまず最初にこれをやるんですよ!たぶん…(わたしは本日はじめて食べますが)

 麻婆丼を完成させたら、麺に取り組みます。
麻婆麺と言えば、いわゆる麻婆豆腐をそのまま麺にかけるパターン(あんかけ系)もありますが、【麺や 菜】の麻婆麺は、しっかりとスープもあるタイプです。
 唐辛子系の辛さ、山椒の辛さ、ほのかに後から漂ってくる魚介系の風味、これはハイクオリティ!
麺にはキャベツ、もやしも入っており「ラーメン的要素」も楽しめます。
これが750円とは脱帽です!

超イチ推しの酸辣湯麺

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 本日は食べませんでしたが、こちらが超イチ推しの酸辣湯麺。
見るからにパンチが効いてそうですが、奥深い旨味がある一杯ですよ。

 【麺や 菜】は「公式情報全メニュー制覇したい」、と思える名店です!

麺や 菜 (SAI)

福岡県福岡市中央区渡辺通2-3-8 渡辺通カステリア 1F

※掲載されている情報は、2020年09月時点の情報です。プラン内容や価格など、情報が変更される可能性がありますので、必ず事前にお調べください。
2019年10月1日からの消費税増税に伴い、表記価格が実際と異なる場合がありますので、そちらも併せて事前にお調べください。

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