進化系チーズデザートがカフェ&ブックス ビブリオテークに新登場!

 福岡市・天神のVIORO内の「café&books bibliotheque(カフェ&ブックス ビブリオテーク)天神店」で、6月1日からチーズケーキフェア「CHEESE meets CAKE (チーズ ミーツ ケーキ)」が開催されています。北海道産チーズを使用したオリジナル濃厚チーズデザートが提供されていて見逃せません。期間限定で終了時期は未定です。
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新型コロナウイルスの感染拡大防止のため、一部店舗・施設で営業時間の変更・休業、並びに一部イベントが延期・中止になっている場合があります。また、外出自粛要請の出ているエリアにおいて不要不急のおでかけはお控えください。おでかけを楽しめる時の参考となりますように、少しでも安らぎとなりますように、引き続き皆様にお楽しみいただけるコンテンツをお届けしてまいります。

チーズケーキフェア 「CHEESE meets CAKE」開催中

CHEESE meets CAKE

 東京、大阪、福岡、熊本で店舗を展開する「カフェ&ブックス ビブリオテーク」。

 現在、リコッタチーズやカマンベールチーズなど、濃厚で風味豊かな「北海道産チーズ」を使用したチーズスイーツ3種類が期間限定で提供されています。

 「とろカリ×パンケーキ」「しっとり&まったり×チーズケーキ」など、食感にもこだわり、店内の工房で手作りされた“見ても食べても楽しい”スイーツです。

新食感 “とろカリ” チーズブリュレパンケーキ

カフェ&ブックス ビブリオテーク

 ビブリオテーク自慢の「ふわふわ・もっちり」のパンケーキの上に、北海道産リコッタチーズを使用した濃厚クリームをした、さとうきび100%のフランス産ブラウンシュガーでブリュレした「北海道産リコッタクリームとキャラメルバナナのチーズブリュレパンケーキ」(税別1,400円)は、 “とろカリ” チーズブリュレクリーム”をたっぷりトッピング!

 とろとろで滑らかなチーズクリームの口当たりとカリッと香ばしいキャラメリゼの歯ごたえが、ふわもちパンケーキと重なって、うっとりする食べ心地に。さっぱりのバニラアイス、生キャラメルソースとよく合います。

<ビブリオテークのパンケーキ>
 ふっくらした自慢の生地は、免疫力をアップするといわれる「ヨーグルト」をたっぷり使用。しっとり、もっちりした仕上がりです。生地もソースも、全て店内で手作り。オーダーが入ってからひとつずつ丁寧にオーブンで焼き上げて提供しているそうです。

味のコントラスト楽しめる2層仕立てのチーズケーキ

カフェ&ブックス ビブリオテーク

 ビブリオテーク定番のしっとりとしたコクのあるベイクドチーズケーキに、北海道産クリームチーズを使用した口あたりの良いレアチーズケーキを2層仕立てにした「北海道産クリームチーズのベイクド&レア 2層チーズケーキ」(820円)は、アクセントのレモンソースと重なり合う味わいのコントラストを楽しめます。

“こっくり”バスクチーズケーキ

カフェ&ブックス ビブリオテーク

 北海道産カマンベールチーズを使用し、心地良いこっくりとした味と食感に仕上げた「北海道産カマンベールのバスクチーズケーキ」(850円)は、爽やかな初夏を感じる一品です。

 クセになりそうなブルーチーズのホイップクリームにさっぱりとした酸味がアクセントのはちみつレモンソースがマッチ。コク深くまろやかなチーズの風味を引き立てます。

 3種類のケーキが一皿で楽しめる「北海道産チーズのチーズケーキ食べ比べプレート」(1,400円)もおすすめです。少しずつ全種類楽しみたい人は試してみて。

CHEESE meets CAKE(チーズ ミーツ ケーキ)

期間:6月1日~ ※期間限定、終了時期未定
場所:café&books bibliotheque天神店(福岡市中央区天神2-10-3 VIORO 地下1階)
電話:092-752-7443
※店頭表示価格は店舗によって異なる場合があります
※期間は予告なく変更される場合があります

※掲載されている情報は、2020年06月時点の情報です。プラン内容や価格など、情報が変更される可能性がありますので、必ず事前にお調べください。
2019年10月1日からの消費税増税に伴い、表記価格が実際と異なる場合がありますので、そちらも併せて事前にお調べください。

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