まず失敗なし!町中華っぽい「皿うどん(やわ麺)」が自宅で簡単に

 皿うどんには「あんかけパリパリ麺」、「あんかけやわ麺」、「やわ麺(非あんかけ)」などのジャンルがありますが、町中華でよく出てくる「やわ麺(非あんかけ)」が、自宅で簡単に作れる方法をご紹介。
新型コロナウイルスの感染拡大防止のため、一部店舗・施設で営業時間の変更・休業、並びに一部イベントが延期・中止になっている場合があります。また、外出自粛要請の出ているエリアにおいて不要不急のおでかけはお控えください。おでかけを楽しめる時の参考となりますように、少しでも安らぎとなりますように、引き続き皆様にお楽しみいただけるコンテンツをお届けしてまいります。

 今回の材料はこちら。

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これに、豚肉、エビ、コーンを追加。

 肝心の「キャベツ」が冷蔵庫になく、今回はキャベツなしバージョンでいきます。基本的には冷蔵庫に余っている野菜をどんどん入れちゃってます。我が家は食べ盛りの子供が2人いますので、ちゃんぽん麺は5玉使用。

 そして、この料理の一番肝になるのがこちら。

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 佐賀県唐津市・宮島醤油さんの「長崎ちゃんぽん 本格ちゃんぽんスープ(2人前)」。スーパーで100円そこそこで売っています。

 まずは豚肉とエビを炒めまして、野菜を投入。塩コショウを少々ふりかけます。

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 野菜がしんなりしてきたら、麺をほぐしてフライパンに入れていきます。

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 ちゃんぽん麺・5玉を全て入れまして、全体が馴染んだら宮島醤油「長崎ちゃんぽん 本格ちゃんぽんスープ(2人前)」、水200ml、大さじ1.5杯ぶんの水溶き片栗粉を続けて投入します。

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 あとは全体をまぜまぜしまして、先程注いだ水分が麺に吸収されたら完成です。

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 いかがでしょうか?めちゃくちゃ簡単です。ポイントは、宮島醤油「長崎ちゃんぽん 本格ちゃんぽんスープ(2人前)」1つで、4~5人前できるということです。
 宮島醤油さんのおかげで、まず失敗しません!味は間違いないですよ。

 自宅で「町中華っぽい『やわ麺皿うどん』」が食べたくなったら、ぜひお試しください!

※掲載されている情報は、2020年05月時点の情報です。プラン内容や価格など、情報が変更される可能性がありますので、必ず事前にお調べください。
2019年10月1日からの消費税増税に伴い、表記価格が実際と異なる場合がありますので、そちらも併せて事前にお調べください。

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