【カンタンFUNレシピ】家飲み女子会に! 鶏肉と菜の花のアヒージョ

 簡単で手軽に「映える」食事を作りたい! 中村調理製菓専門学校×ファンファン福岡で、和・洋・中、そして製菓のカンタンレシピを紹介します。
この記事の目次

材料(1人分) 調理時間:約15分

鶏せせり肉(または鶏もも肉)……60g
ニンニク……0.2片
EXオリーブオイル……40cc
塩、こしょう……適量
赤唐辛子……0.2本
プチトマト……2個
マッシュルーム……1個
下ゆでした菜の花……2本
バゲット(5mm)……2枚

作り方

(1)鶏せせり肉は2、3cm長さにカットし、塩、こしょうをしてフライパンで焼き色を付ける。
※鶏もも肉を使用する場合は8mmぐらいの棒状にカットする。

(2)鍋にニンニクのスライス、オリーブオイルを入れて弱火にかける。ニンニクに少し色が付き始めたら赤唐辛子を入れ、10秒ほど加熱する。

(3)食べやすい大きさにカットしたキノコを入れ、(1)を加え30秒ほど加熱する。

(4)菜の花とプチトマトを加え30秒ほど加熱する。

ワンポイントアドバイス◎

「アンチョビーや生ハムなどを加えるとうま味が増します。」と、中村調理製菓専門学校 西洋料理 渡部利亮先生。

※掲載されている情報は、2021年04月時点の情報です。プラン内容や価格など、情報が変更される可能性がありますので、必ず事前にお調べください。
2019年10月1日からの消費税増税に伴い、表記価格が実際と異なる場合がありますので、そちらも併せて事前にお調べください。

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